توضح طبيبة القلب الدكتورة أولغا كوزلوفا عن ماهي أفضل الأطعمة للدماغ والذاكرة, حيث أن الكثير من الناس يعانون من مشاكل في الذاكرة والتركيز بسبب اتباع نظام غذائي غير متوازن ، مما يؤدي إلى نقص الفيتامينات والمعادن.
وبحسب “روسيا اليوم” ، قال الطبيب في مقابلة مع “إزفستيا” إن نقص بعض المواد في النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى مرض الزهايمر لدى البالغين وتوقف النمو عند الأطفال.
الأكل المفيد للذاكرة
وقالت: “الأسماك مثل الرنجة والماكريل والسلمون مصادر ممتازة لأحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة ، والتي لا تحسن وظائف المخ فحسب ، بل تساعد أيضًا على تقوية الأوعية الدموية وتطهيرها من الترسبات ، وتطبيع ضغط الدم ، ومضادات الأكسدة والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. ، بما في ذلك الأسماك الدهنية في النظام الغذائي يمكن أن تحسن الذاكرة والتمثيل الغذائي بشكل كبير.
وفقا لها ، مصدر آخر كبير لأوميغا 3 هو زيت بذور الكتان. هذا مهم بشكل خاص لأولئك الذين يفضلون المنتجات النباتية ، لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، والتي تساعد على تعزيز الذاكرة.
وتشير إلى أن تناول الشوكولاتة باعتدال له تأثير إيجابي في الدماغ.
موقع عاجل بلس الإخباري
وتقول: “يمكن أن تكون الشوكولاتة الداكنة مفيدة للدماغ أيضا. لأنها تحتوي على الأنثوسيانين والفلافانول، فتعمل على تحسين وظيفة الأوعية الدموية وزيادة تدفق الدم إلى الدماغ. ونتيجة لذلك، يتلقى الدماغ تغذية إضافية، ما يسهم في دعم نشاطه وكفاءته، وتحسين الذاكرة أيضا”.
وتضيف إن بيض الدجاج غني بفيتامينات مجموعة В التي تلعب دورا مهما في صحة الدماغ. فـ”يساعد البيض كبار السن على الوقاية من الخرف، وتحسين الذاكرة والتركيز لدى الشباب. والكولين الموجود في صفار البيض ضروري لسير العمل الطبيعي للنسيج العصبي”.
وتنصح الطبيبة بإضافة المكسرات إلى النظام الغذائي، لأنها تعتبر “مخزونا حقيقيا” للعناصر الغذائية للدماغ.
وتقول: “تحتوي المكسرات على الميلاتونين والمغنيسيوم وأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي ثبت أنها تحسن الوظيفة الإدراكية. كما يساعد فيتامين E الموجود في المكسرات على محاربة الجذور الحرة، ويقلل من الالتهابات في الجسم، وقد يبطئ من تطور مرض الزهايمر.
ماهي أفضل الأطعمة للدماغ والذاكرة
أي أن تناول القليل من الجوز في اليوم سيساعد بشكل كبير على تحسين عمل الدماغ”.
وتختتم الطبيبة حديثها، بالإشارة إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالعناصر الغذائية ومتوازن السعرات الحرارية هو أفضل نهج للحفاظ على صحة الدماغ والجسم بكامله. مذكرة بأن الإفراط في تناول حتى أكثر الأطعمة الصحية يمكن أن يؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة.
