الكافيين والقهوة, دراسة جديدة توضح اضرار شرب القهوة الصباحية, يمكن أن يؤدي تناول كمية كبيرة من الكافيين كل يوم إلى كبح قدرة الدماغ على تجديد أسلاكه، وفقًا لتحليل دراستين مثيرتين للاهتمام.
قام باحثون من مركز أبحاث التعديل العصبي في مستشفى بتلر في بروفيدنس، رود آيلاند، بتحليل إشارات الدماغ المرتبطة بالتعلم وحفظ الذكريات لدى 20 فردًا، وكشفوا عن تفاصيل مفاجئة تتحدى الافتراضات القائلة بأن الكافيين يخفف من مرونة تعاطي الدماغ مع البيانات التي يتلقاها، وذلك في دراسة تم نشرهاعلى موقع “ساينس أليرت”.
القهوة التركية
بفضل قدرته على منع الأدينوزين، وهي مادة كيميائية في الدماغ تساعدنا على الشعور بالنعاس في الوقت المناسب، يتمتع الكافيين بسمعة طيبة في منحنا دفعة من اليقظة، على حسب رأي الدراسة.
خضعت مجموعة مؤلفة من 16 شخصًا كانوا يشربون ما بين مشروب واحد إلى خمسة مشروبات تحتوي على الكافيين يوميًا، وأربعة أشخاص لم يتناولوا الكافيين إلا بالكاد، للدراسة وذلك من أجل مقارنة عملية تحفيز الدماغ المصممة من أجل الاستعداد للتعلم في الدماغ، والتي تسمى “التحفيز المغناطيسي المتكرر عبر الجمجمة”.
إقرأ المزيد: يوم لا يفوت.. مهرجان القهوة السعودية بالرياض
وفقا للباحثين، فإن التحفيز المنتظم من الكافيين قد يسبب تأثيرا مضادا في الدماغ، وهو ما قد يفسر انخفاض مستويات مرونة الدماغ.
وكتب الباحثون: “إن الفهم الأفضل لكيفية تغيير الكافيين للآلية الأساسية للتعلم والذاكرة، بالإضافة إلى التأثير المحتمل للكافيين على الصحة العقلية والجسدية، يستحق المزيد من الاهتمام”.
عاجل بلس الاخباري
الكافيين أو البُنِّين هو مادة شبه قلوية من مجموعة الزانتينات تُصنف ضمن العقاقير نفسانية التأثير من مجموعة منبهات.
يعمل الكافيين منبهاً للجهاز العصبي المركزي عند البشر حيث أنه يجدد النشاط مؤقتاً. ويعتبر الشاي والقهوة العربية ومشروبات الكولا والمشروبات الكحولية المحتوية على الكافيين غنية بالكافيين.
هي مادة شبه قلوية معروفة بالأبيض المر، فمادة الميثيلكسانثين الشبه قلوية تتألف من ثلاث مركبات: الكافيين والثيوفيلين والثيوبرومين، والتي توجد في القهوة والشاي وبذور بعض النباتات حيث أنها تعمل مبيداتٍ طبيعيةً للآفات.
دراسة جديدة توضح اضرار شرب القهوة الصباحية
فتشلُّ وتقتل بعض الحشرات التي تتغذى على هذه النباتات بحَسَب ما تذكره الصيدليات الفرنسية في اكتشافها عام 1821م. ويشير العالم بللوتيه إلى أن الكافيين لا تصنف ضمن المخدرات، و لهذه المادة تأثيراتٌ كيميائية وحيوية تُرَاوح بين نسبٍ مختلفة على البشر.
