صحة, نوع من االمكسرات يعزز صحة النظر, اكتشف باحثون من جامعة تافتس في ماساتشوستس أن تناول نوع معين من المكسرات يوميًا قد يكون سرًا للحفاظ على صحة العين. لطالما اعتُبر الجزر غذاءً ممتازًا لتعزيز البصر.
مكسرات للنظر
ولكن العلماء وجدوا الآن أن إضافة 57 غرامًا من الفستق يوميًا إلى نظامك الغذائي يمكن أن يحسن صحة العين بشكل ملحوظ، بفضل قدرته على رفع مستويات اللوتين.
يحتوي الفستق على مضاد الأكسدة اللوتين، الذي يزيد من «كثافة الصبغة الضوئية البقعية» (MPOD)، مما يساعد في تصفية الضوء المنبعث من الشاشات وحماية شبكية العين من التدهور المرتبط بالعمر.
وأوضحت الدكتورة تامي سكوت، أخصائية علم النفس العصبي وقائدة الدراسة، قائلة: «تشير دراستنا إلى أن الفستق ليس مجرد وجبة خفيفة لذيذة، بل قد يكون مفيدًا لصحة العين. تناول كمية صغيرة يوميًا يمكن أن يساعد في حماية بصرك، خاصةً مع التقدم في العمر».
أظهرت نتائج الدراسة، التي نُشرت في مجلة «Journal of Nutrition»، أن الأشخاص الذين تناولوا الفستق لمدة ستة أسابيع شهدوا تحسنًا كبيرًا في كثافة الصبغة الضوئية البقعية، مما يعزز الحماية ضد أمراض العين المرتبطة بالتقدم في السن، مثل التنكس البقعي.
فيروس جدري القرود يثير قلق الصحة العالمية
وأضافت سكوت: «يُعتبر الفستق وجبة خفيفة غنية بالعناصر الغذائية، ويحتوي على فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة أساسية».
ورغم توفر اللوتين في أطعمة أخرى كالبروكلي والخضروات الورقية، فإن الدهون الطبيعية في الفستق تعزز امتصاصه في الدم بشكل أفضل.
الفستق يعد من المكسرات الغنية بالعناصر الغذائية المتنوعة والتي تجعل منه خيارًا مثاليًا لمن يرغبون في تحسين صحتهم بطرق طبيعية إذ يحتوي الفستق على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تساهم في دعم وظائف الجسم المختلفة بدءًا من تعزيز صحة القلب إلى تحسين صحة البشرة والعينين.
من أبرز فوائد الفستق دعمه لصحة القلب والأوعية الدموية فهو يحتوي على مستويات عالية من الدهون الصحية غير المشبعة.
عاجل بلس الإخباري
التي تساعد في خفض الكوليسترول الضار في الجسم كما تحتوي أليافه على نسبة جيدة تساهم في تحسين عملية الهضم وتقليل مستويات السكر في الدم.
مما يجعله خيارًا جيدًا لمرضى السكري بالإضافة إلى ذلك يساعد تناول الفستق بانتظام في تقليل ضغط الدم بفضل احتوائه على البوتاسيوم الذي يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على ضغط الدم ضمن معدلاته الطبيعية.
كما أن الفستق يساهم في تحسين صحة العينين بفضل احتوائه على مضادات أكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين.
وهما مركبان يساهمان في حماية العين من التلف الناتج عن التعرض للأشعة الضارة الصادرة عن الشاشات والأجهزة الإلكترونية.
ويعمل هذان المركبان أيضًا على تقليل خطر الإصابة بأمراض العيون المرتبطة بالعمر مثل التنكس البقعي الذي قد يؤثر على الرؤية مع التقدم في السن.
أما بالنسبة لفوائد الفستق للبشرة فبفضل احتوائه على فيتامين هـ الذي يعتبر أحد أهم مضادات الأكسدة يساعد الفستق في حماية الجلد.
من تأثيرات الأشعة فوق البنفسجية الضارة كما يساهم في تأخير ظهور علامات الشيخوخة المبكرة.
ويعمل على تحسين مرونة الجلد وترطيبه بشكل طبيعي ومنتظم كذلك فإن مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها الفستق تساهم في تقليل احتمالية ظهور حب الشباب والالتهابات الجلدية مما يجعل البشرة تبدو صحية ومتألقة.
أما من الناحية العقلية فالفستق يحتوي على عناصر غذائية تعزز من صحة الدماغ ووظائفه مثل فيتامين ب6 والمغنيسيوم.
نوع من االمكسرات يعزز صحة النظر
وهما يساعدان في تحسين الذاكرة والتركيز ويقللان من مستويات التوتر والقلق بفضل دوره في تنظيم مستويات السكر في الدم وتحفيز إنتاج الناقلات العصبية مثل السيروتونين.
كما أظهرت الدراسات أن تناول كمية معقولة من الفستق قد يساعد في تحسين المزاج العام وزيادة النشاط الذهني بفضل الأحماض الأمينية المتنوعة التي يحتويها.
