مشاهير, رحيل صانع أسطورة الشوكولاتة, فقدت صناعة الحلويات أحد أبرز رموزها برحيل الكيميائي الإيطالي فرانشيسكو ريفيلا، المعروف بلقب “أبو النوتيلا”.
ملك النوتيلا
عن عمر يناهز 97 عامًا. وتوفي ريفيلا يوم الجمعة الماضي، تاركًا إرثًا غنيًا من الابتكارات التي ساهمت في تشكيل واحدة من أشهر العلامات التجارية في العالم، شركة فيريرو.
على مدار أكثر من أربعة عقود، لعب ريفيلا دورًا محوريًا في تطوير منتجات أصبحت جزءًا من ثقافة الحلويات العالمية، مثل نوتيلا، تيك تاك، وكيندر.
وباعتباره الذراع الأيمن لمؤسس الشركة، ميشيل فيريرو، كان له تأثير كبير في ابتكار وصفة نوتيلا الشهيرة، واختيار اسمها الذي أصبح مرادفًا لعشاق الشوكولاتة حول العالم.
البداية مع فيريرو: مسيرة طويلة من الإبداع
بدأت رحلة ريفيلا مع فيريرو في عام 1952، عندما انضم إلى الشركة وهو في الخامسة والعشرين من عمره، ليبدأ رحلته في دراسة المواد الخام وتحليل المكونات المستخدمة في صناعة الحلويات.
كانت العلامة التجارية آنذاك لا تزال في مهدها، حيث لم يتجاوز عمرها ست سنوات، وكان مقرها في بلدة ألبا الصغيرة في شمال إيطاليا.
مع مرور السنوات، كان لرؤية الأخوين بيترو وجيونفاني فيريرو تأثير كبير في تطوير العلامة التجارية.
حيث اعتمدا على نهج تجريبي في تطوير المنتجات، وبدأا بابتكارات متواضعة من متجر الحلويات العائلي. ومع توسع الشركة.
كان ريفــيلا في طليعة الجهود المبذولة لتحسين الوصفات، واختيار أفضل المكونات.
وضمان الجودة العالية، مما ساعد على تحويل فيريرو إلى إمبراطورية عالمية في صناعة الحلويات.
ابتكار نوتيلا: علامة فارقة في تاريخ الحلويات
يُعد تطوير نوتيلا أحد أبرز إنجازات ريفيلا، حيث كان جزءًا من الفريق الذي عمل على تحويل معجون البندق والشوكولاتة إلى منتج جاهز للاستهلاك اليومي.
في الستينيات، كان هناك تحدٍ كبير يتمثل في نقص كميات الكاكاو بعد الحرب العالمية الثانية.
مما دفع الفريق إلى الاعتماد على البندق كمكون رئيسي، نظرًا لانتشاره في إيطاليا وسعره المعقول مقارنة بالكاكاو.
كان ريفيلا مسؤولًا عن صياغة الوصفة النهائية لنوتيلا، حيث ساعد في تحسين قوامها، وضبط مذاقها، وجعلها قابلة للدهن بسهولة.
ومنذ إطلاقها الأول عام 1964، حققت نوتيلا نجاحًا استثنائيًا، وأصبحت اليوم واحدة من أكثر المنتجات شهرة في العالم، تُباع في أكثر من 170 دولة.
الإرث الذي تركه فرانشيسكو ريفيلا
لم يقتصر تأثير ريفيلا على نوتيلا فحسب، بل كان له دور مهم في تطوير منتجات أخرى مثل كيندر وتيك تاك، مما ساهم في ترسيخ مكانة فيريرو كشركة رائدة في صناعة الحلويات العالمية.
رحيل صانع أسطورة الشوكولاتة
واليوم، توظف مجموعة فيريرو أكثر من 47,000 شخص حول العالم، وتواصل تقديم منتجات مبتكرة تحمل بصمة الجودة والإبداع التي عمل عليها ريفيلا لعقود.
رحيل فرانشيسكو ريفيلا يمثل خسارة كبيرة لعالم الحلويات، لكنه يترك خلفه إرثًا خالدًا لا يُنسى.
فكل ملعقة من نوتيلا وكل قطعة من كيندر تروي قصة من الشغف، والإبداع، والتفاني الذي ميز مسيرته الطويلة. ستظل بصمته حاضرة في كل منتج يحمل اسم فيريرو، وسيظل اسمه محفورًا في تاريخ الحلويات كواحد من أبرز المبتكرين في هذا المجال.
