خبر صادم لعشاق الشطة الحمراء

يعتبر الفلفل الحار مكونًا أساسيًا للكثيرين لأنه يضيف نكهة لاذعة، مما يتيح المغامرة في الأطعمة المفضلة.

لكن!!

كشفت دراسة حديثة تحذر من الإفراط في استهلاك الفلفل الحار قد يؤدي الإستخدام الزائد للإصابة بالخرف لدى كبار السن.

أعلنت صحيفة “إكسبريس” في دراسة حديثه نشرتها، أن فريقًا صينيًا حلل تأثير الفلفل الحار على ما يقرب,
من 5000 شخص خلال ثلاثة أيام.

وأظهرت الدراسات أن تناول 50 جرامًا من الفلفل الحار يوميًا يزيد من خطر الإصابة بالخرف في المستقبل بنسبة 100٪ ،
مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولون الفلفل الحار أو يأكلون كمية صغيرة من الفلفل الحار.

أكد روري بيت ، خبير التغذية, بناءً على دراستين سابقتين ، أن تأثير الفلفل الحار على قد يكون بسبب محتواه من الكابسيسين،
الذي يحفز المستقبلات على إفراز الكالسيوم ، وهذا بدوره يقتل الخلايا العصبية, ويتسبب في حالة الخرف.

وأضاف بيت، أنه من الواضح أن الجرعات الكبيرة من الفلفل هي ما تتسبب بتلك الظاهرة من تسمم الخلايا
إلا أن جرعة قليلة من ٢٠ جراما في اليوم يكون لها فوائدها دون أن تقتل الخلايا العصبية.

ويعد الخرف من الأمراض متزايدة الانتشار، إذ يرجح تضاعف عدد مصابي الخرف ٣ مرات خلال العقود القادمة,
نظرا لزيادة عدد المسنين مقارنة بالشباب حول العالم.